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怎样防止食物中毒?
病情描述:
我夏天饮食稍微一不注意就会食物中毒。怎样防止食物中毒?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-13 13:36
    中山大学孙逸仙纪念医院胃肠专科副主任于涛指出,现在天气炎热,大部分急性胃肠炎患者多是因食物中毒(包括亚硝酸盐)引起的,由于所吃的东西被细菌或细菌毒素污染,或食物中含有对机体有害的毒素而发生。而细菌性食物中毒临床上最为常见。所以,夏季要严把病从口入关,注意食物新鲜卫生,以减少食物中毒意外事件的发生。
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