能吃，熬水40分钟以后喝水，如果已经吃了也没什么事，生石膏没毒，虽然石膏是清热药物，但是单独使用疗效有限，应该使用中医复方进行治疗。可以用中医清热解毒，活血化瘀治疗，适量吃一些消热的清热类食物。避免吃生冷、刺激性、有臭味如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等及不易消化的、油腻的食物。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。