多宝平台, > 营养饮食 > 食材营养

长芽变绿的土豆可以吃吗

| 1人回答 | 70次阅读

问题描述:
长芽变绿的土豆可以吃吗

全部回答
1条回答

小禾科普
小禾科普 多宝平台,健康科普平台 主任医师
长芽变绿的土豆不可以吃。土豆在发芽和变绿的过程中,会产生一种叫做龙葵素的有毒物质,这种毒素在摄入后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时甚至可能导致神经系统中毒。即使将土豆的芽和绿色部分去除,仍可能残留一定量的龙葵素,因此建议完全不要食用长芽变绿的土豆。为了避免这种情况,购买土豆后应存放在阴凉、干燥、避光的地方,以减少发芽和变绿的可能性。

其它精选问题

推荐 吃了发苦的玉米面馍会中毒吗

考虑吃了发苦的玉米面膜,可能会导致中毒问题出现的,有可能会出现腹痛或者是呕吐、拉肚子等问题。所以当食物变质以后是不建议吃的,要不然可能会对身体带来一些负面的影响,不利于身体的健康,当食物出现变质的问题的话吃了以后会对患者带来很大的副作用。所以在食用食物之前一定要仔细的看一看,要有变质问题的话,就别吃了。