蝉蛹里面含有的氨基酸特别丰富，所以可以帮助身体提高免疫力。由于蝉蛹是一种寒性的食物，所以在夏季吃的时候，可以清热去火，还有很好的消暑作用。另外，蝉蛹的蛋白质非常丰富，所以可以补虚。

蝉蛹一般情况下，是指蝉的幼虫，在夏季的时候会比较多，是一种可以食用的虫类。蝉蛹里面含有的物质是比较多的，尤其是蛋白质。作为美食，可以烹饪的方式非常多，蝉蛹不仅味道好，而且通过吃蝉蛹，对身体也有着比较好的功效，那么蝉蛹的功效与作用都有什么？
　　一、蝉蛹的功效与作用
　　1.增强免疫力
　　蝉蛹里面的氨基酸，含量特别的高，不仅包括蛋白质中，所含有的氨基酸，而且还包含着大量的游离氨基酸。通过吃蝉蛹，能够有效的补充身体内，所需要的氨基酸，同时还可以促进身体内，各类蛋白质的合成，对增强免疫力有着很好的效果。
　　2.清热去火
　　蝉蛹是一种寒性的食物，通过吃蝉蛹，能够中和身体内的热气。尤其是在夏季的时候，吃蝉蛹，能够有很好的清热去火作用。
　　在暑期的时候，适当的吃一些蝉蛹，能够有很好的消暑效果。另外，还辅助治疗，因上火左右发的口腔溃疡等问题。
　　3.补虚
　　蝉蛹里面含有的蛋白质，含量是非常高的，而且大多数都是优质蛋白。对于身体比较虚的人来说，通过吃蝉蛹有着很好的补益作用，其次蝉蛹还能够促进，身体内蛋白质的合成。对于生产或者是手术后的人群来说，有着很好的补益作用，利于伤口的恢复。
　　二、吃蝉蛹的禁忌
　　1.禁忌人群
　　并不是所有的人，都可以吃蝉蛹，因为蝉蛹是一种寒性比较大的食物。对于寒性体质的人来说，最好不要吃，比较容易出现消化不良的情况。处于经期的女性，也不要吃蝉蛹，它能够增加体内的寒气，很容易会出现痛经和宫寒的状况。
　　因为里面的蛋白质十分丰富，所以在进行消化和吸收的时候，需要肾脏发挥其功能，对于肾脏功能弱的人来说就不要吃了。
　　2.注意蝉蛹种类
　　在吃蝉蛹的时候，一定要有所注意，有一些红颜色的蝉蛹是不可以吃的，因为这类蝉蛹具备一定的毒性，在吃过之后，可能会出现食物中毒的情况。