急性肠胃炎的症状主要表现为腹泻和呕吐，长时间的呕吐和腹泻还会导致脱水和发热，严重者还会出现昏迷。出现这些症状后，要及时进行药物治疗，一般就可痊愈，再加上饮食方面多加注意，比如多注重清淡，多喝温水，增加营养物质的摄入。

急性肠胃炎多出现在夏天和秋天，主要是因为夏天本身的食材保存时间短，容易滋生细菌。倘若再加上处理中清洗不干净，或是饭店不注重制作过程，比如食材变质没有及时扔掉还在使用，这都会引起急性肠胃炎。由于是肠胃疾病，因此会有很多不同的症状表现存在，只有更好的了解疾病，才能够更好的治疗。那么，急性肠胃炎有哪些症状呢？
　　一、呕吐
　　这种症状主要由于食用食物的不消化或是因为食物中含有某种病菌会对导致肠道感染从而引发呕吐的症状。这也常出现于一些暴饮暴食的人身上，猛然食用太多，肠胃不吸收不消化，只能“原路返回”，因此出现呕吐的情况。这需要病人调节好心态，正常面对自己的饮食情况，特别是那些减肥的女性，不要过于节食，健康最重要。
　　二、腹泻
　　当食用的食材变质不卫生时，吃到肚子里必会引起肠胃不适，从而出现腹泻的情况。首先多喝一些温水起到暖胃的效果，同时需要服用一些药物进行治疗，因为长时间腹泻还会导致脱水的严重后果。腹泻也多是病菌感染，减少外食的次数，自己在家做最为食材的新鲜度和卫生性的保障，从根本上避免腹泻病症的出现。
　　三、胃部不适
　　由于呕吐会携带一部分胃酸也跟着食物一块吐出来，这对肠胃也会有一定的刺激伤害，因此导致胃部不适，有灼热感。同时腹泻再加上长时间不进食也会导致胃疼，因为胃里突然没有食物，或是突然地再进食也会引发胃疼。以上都是可以产生胃部不适的原因，因此需要多食用温性食材，饮食多清淡，避免再次对胃部带来刺激。