一般荨麻疹的患者可以喝酸奶，如果是喝酸奶酸奶是经过发酵之后的奶制品，其中的蛋白质分子量比较小，常以多肽、氨基酸的形式存在，不容易引起过敏。而且其中含有的益生菌，对机体恢复也有一定的益处，所以，酌情使用是可以的。但是注意不要一次性食用过多，或者贪凉食用刚从冰箱取出的酸奶。荨麻疹患者的饮食禁忌，主要是以避讳辛辣刺激为主，比如牛羊肉、海鲜等，鸡蛋牛奶、酸奶，属于常见的蛋白质食品，比如温和，引起过敏的可能性比较小。

荨麻疹如果不及时治疗，由于个体差异，有的人可能会自愈；有的人可能会出现伴发的系统性症状，比如恶心、呕吐或者出现腹泻、腹痛，也有的人可能出现呼吸困难，甚至是窒息等反应。如果出现了系统性的表现，一般就有明显的危害了，不过像这些危害相对来说在临床的发病概率还是比较低的，通常情况下，如果荨麻疹没有得到及时治疗，一般可能由于持续的瘙痒和皮肤损害而影响到患者的生活质量，特别是由于夜间瘙痒，可能会导致患者睡眠不太踏实，所以这时候也会影响到患者的精神或者是影响到患者的免疫机能，从这个角度上来说，具有一定的危害。如果少数人出现的系统性症状没有得到及时的纠正，可能会继发形成一定的危险，比如出现窒息。如果没有得到及时的纠正，可能会有一定的生命危险，如果出现胃肠道的反应没有得到及时的纠正，也会造成明显的腹痛、腹泻，并且形成继发性的感染等。

荨麻疹俗称风疹块，这是一个过敏反应，但荨麻疹过敏的东西非常多，它的病因很复杂，它的过敏因素不仅包括食物，也包括其他的一些，比如环境过敏也比较常见，除了环境还有其他的，比如说物理因素，机械、摩擦、冷热、日光等等，也包括昆虫叮咬，另外还有精神因素、内分泌因素，另外药物过敏还有感染引起，这些都会引发荨麻疹。对于单纯说食物来讲，不能吃什么，不能一概而论，为什么，因为过敏因人而异，就不是每个人都鱼虾海鲜过敏，大家可能都知道鱼虾海鲜常见是吧，但恰恰有少数人对常见的鱼虾海鲜不过敏，他能吃，还是发荨麻疹，他可能对其他的一些非常少见的过敏的食物，反而要过敏的。所以这里面我们说常见是哪些，尽量避免的，一个是动物蛋白性的食物，如鱼虾、蟹、肉类、蛋制品，尤其变质的蛋，另外少见点就是植物性的食物，如茄子、竹笋、菠菜、苹果、李子等蔬菜、水果，还有一些添加剂，食品里面如色素、天然的或者合成的调味品、防腐剂这些这都是有可能的，我们不提倡一味不去吃什么食物，因为这些东西只能说最多多数人可能要，但是你不知道，具体到每一个人来说，你就不知道你到底属于多数食物过敏，多数要过敏的食物对你要起反应吗，还是不起反应呢。所以我们是提示，就是自己总结，你确定吃过某种食物它就发的厉害，而且不能说这一次就是它，反复吃基本上都要去反应，那就说明它对你要过敏，就要记这种，所以引起你过敏的食物，你才专门去记它，不要一味去记，因为记多了食物之后，我们营养可能不均衡，反而会引起其他的问题，长期的就会引起其它的营养不均衡，维生素缺乏这一类问题。

急性荨麻疹治疗首选第二代H2受体拮抗剂治疗如盐酸左西替利嗪，严重者应立即抢救用肾上腺素皮下注射或糖皮质激素静脉注射，慢性自发性可长期使用抗组胺药物；由胆碱能引起可使用酮替酚；炉甘石洗剂；日光性荨麻疹物理防晒使用羟氯喹治疗等。对于病情比较严重的患者、伴有休克、喉头水肿、患者呼吸困难，应该立即的抢救。对于慢性的自发性的荨麻疹，可以长期的使用抗组胺药物，同时也可以使用提高免疫力的药物进行治疗。对于诱导性的荨麻疹，在抗组胺药物治疗基础上，根据不同类型的荨麻疹可以联合使用不同药物，如果因为日光而引起来的荨麻疹，可以联合使用羟氯喹。如果因为胆碱能引起来的荨麻疹可以使用酮替酚联合治疗。对于荨麻疹的外用药物治疗可以选择止痒的液体，炉甘石洗剂等等。日光性的荨麻疹一定要注意避光，需要戴口罩、戴帽子、撑伞。荨麻疹患者疾病治疗需要依据患者的病情而定，最主要治疗原则就是去除病因，抗过敏治疗和对症治疗。

荨麻疹的发生和遗传有一定关系，也是过敏体质。在遗传基础上接触过敏原，会出现荨麻疹的表现。常见过敏原是花粉、尘螨或油漆稀料等，有些人和食物有关系，有些人和药物有关系。某种情况下，免疫状态发生改变会出现荨麻疹。比如精神压力或精神打击、身体打击等，会使免疫状态发生改变，原先不过敏的物质会出现过敏反应。一旦得了荨麻疹，首先应该总结，在患病前后，身体状态、精神状态还有生活环境的变化，能够帮助找到过敏原。另外，还可以借助一些化验检查的方法，来寻找过敏原。可以抽血查特异性IGE，或在皮肤上进行点刺实验。如果能找到过敏原，最主要的是避免接触过敏原。