支气管炎患者如果病情平稳，且无牛肉过敏史的情况下可以选择清蒸或水煮牛肉适量食用。支气管炎主要是由于各种病毒、细菌感染导致支气管黏膜组织水肿、充血，从而引起患者出现咳嗽、咳痰、喘息等不适症状的疾病。牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以为机体提供优质的营养支持。如果支气管炎的患者目前病情比较平稳，没有明显的咳嗽、喘息等症状，可以自主进食，且无牛肉过敏史的情况下，可以适量食用牛肉，一般不会造成不良影响。但是进食牛肉时建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，避免油炸、熏烤等方式。以免食用后加重病情。另外，支气管炎患者除注意饮食外，一定要配合医生规范治疗，适当的用药，避免病情加重。

支气管炎的传染性取决于引起感染的具体病因。急性支气管炎多是由于细菌或病毒感染引起的炎症，如果是由细菌感染引起，例如肺炎链球菌、流感嗜血杆菌等引起的支气管炎，通常是不具有传染性的。如果是病毒感染引起的，如流感病毒引起的支气管炎就具有较强的传染性，主要的传播途径是通过呼吸道飞沫传播，支气管病人在打喷嚏或者吐痰的时候，病毒会随飞沫进入周围空气，吸入后就有可能导致感染。如果是慢性支气管炎，传染性一般较低，另外，过敏引起的支气管炎也是不会传染的。

支气管炎咳嗽的治疗可以根据病因选择药物治疗。支气管炎咳嗽的治疗，支气管炎咳嗽的治疗，好多患者就是自己在院外，药店里买一些止咳药治疗，但是要做一个最根本性的治疗，也是咳嗽的原因，咳嗽的原因多数是气管有了炎症，这时候要针对炎症的治疗，炎症要看一下它是什么类型的病原菌引起来的。如果是病毒性的，就是查血，白细胞偏低，刺激性咳嗽比较厉害，有一些少量的痰或者是没痰，这时候就要选择一些中药治疗，像金花清感，连花清瘟效果不错，同时辅助一些咳嗽治疗，这是先说治根本的，如果是血项高，有黄痰，这时候要选用抗生素，也就是头孢类的，或者是大环内酯类的，左氧类的都可以，把病因治完了以后，再结合患者咳嗽治疗。咳嗽一般是不抑制咳嗽的，如果有痰是不抑制咳嗽的，这时候就要辅助于排痰药。像氨溴索，桉柠蒎，乙酰半胱氨酸，羧甲司坦都可以选择，痰清出来，咳嗽反射就减弱了。当然有一部分有刺激性的咳嗽，可以辅助一些茶碱类的，甚至是加一些白三烯受体拮抗类都可以，如果就是纯粹的干咳，也没有痰，这时候可以加一些比较强的止咳药了，阿斯美可以选择，甚至是一些可待因，中枢性的止咳药都可以选择。

哮喘性支气管炎可以吃新鲜的蔬菜、水果以及含有丰富维生素C的食物或吃流质、半流质饮食，如水果羹、蔬菜粥、瘦肉粥、馒头、面条等。患者的饮食宜清淡，少刺激，不宜过饱、过咸、过甜，忌生、冷、酒、辛辣等刺激性食物，不可吃易导致过敏食物，包括鸡蛋、牛奶等以及海鲜类食物，此外还应注意观察气喘发作是否与某些食物、药物、食物添加剂等有关。喘性支气管炎患者应同时尽量避免接触室内外过敏原、大气污染、呼吸道感染、气候变化、情绪激动、吸烟、喷雾剂和颜料的味道等。哮喘性支气管炎是由于细菌或病毒感染或吸入花粉，烟尘，雾霾等过敏原刺激引起的气管粘膜充血，平滑肌痉挛产生哮喘的症状，哮喘性支气管炎患者有咳嗽咳痰，胸闷气喘的症状。

治疗支气管炎如果雾霾导致，可通过戴口罩或改变生活的环境来解决。针对喘息可以用气管的解痉药或者支气管的扩张剂，如β受体的激动剂、胆碱能受体的拮抗剂、胆碱类的制剂、祛痰药等。喘息比较明显病人可以临时用激素。中医治疗以辨证治疗为主，根据病人的虚实寒热来进行辨证，热症病人可以用清热解毒的药物，痰多的病人也可以用祛痰药，比如祛痰饮或清痰热的药物。支气管炎的发作一般有明确的诱因，比如感染或者是感受了物理因素，比如吸入了冷空气或者吸入了过敏原等，包括理化刺激。在缓解急性发作时，首先要去除病因，尽快脱离过敏的环境。