抗甲状腺过氧化物酶抗体600，需要跟具体的化验值来看。因为有一些医院的测定值，上限就是大于等于600。如果大于等于600则是诊断桥本氏病主要的指标。因为大家都知道，实际上桥本氏病是上世纪三十年代，一九三几年的时候，由一个日本人发现的甲状腺的自身免疫病，所以以他的名字命名，称之为桥本氏甲状腺炎，学名叫做慢性淋巴细胞性的甲状腺炎。慢性淋巴细胞性的甲状腺炎，对于甲状腺是慢性的破坏，是导致甲状腺功能减退的最主要和最常见的诱因。目前来说，这个疾病认为从临床上来看，与遗传相关，有遗传的背景，同时受环境因素诱导所导致的疾病，最终的结果，会出现甲状腺功能减退症。甲状腺功能减退以后，会导致机体的代谢减慢，体重增加、乏力、没劲儿，严重的出现便秘、腹胀等等的，再严重会出现黏液性的水肿，最终会导致危及生命。所以如果出现了抗甲状腺球蛋白抗体明显升高以后，则需要定期检查甲状腺功能，一般平均是三到六个月复查甲状腺功能。根据甲状腺的功能来判断是否出现了甲状腺功能的减退，如果出现了减退以后，则需要及时地治疗。

桥本氏甲状腺炎需要对碘的摄入进行控制，对于其他的饮食，并没有特别的要求。桥本甲状腺炎属于自身免疫性甲状腺疾病中慢性淋巴细胞性甲状腺炎的一种类型。慢性淋巴细胞性甲状腺炎包括两个临床类型，即甲状腺肿大的桥本甲状腺炎和甲状腺萎缩的萎缩性甲状腺炎，两者有相同的甲状腺自身抗体和变化的甲状腺功能，不同点为前者甲状腺肿大，后者甲状腺萎缩，后者可能是前者的终末期。桥本氏甲状腺炎，是自身免疫性甲状腺炎最经典的类型，临床上也是最常见的。桥本甲状腺炎是由于自身免疫炎症导致滤泡细胞破坏及凋亡，研究证实，碘在桥本甲状腺炎的发生发展中起着重要的作用，加重甲状腺炎的病情。

桥本甲状腺炎虽然发病因素受遗传、环境等等影响。但目前的研究显示，大量碘的摄入会加速桥本甲状腺炎像甲减的发展，所以说对于桥本甲状腺炎的人群，我们是限制高含碘的食物。比如说海带、紫菜等海产品的摄入，包括一些贝类的食品。碘盐，由于目前我们国内食盐的碘含量是满足正常人的健康需要，所以说对于桥本的患者并不需要限制碘的摄入。对于十字花科的蔬菜，像甘蓝、卷心菜等等它含有硫代葡萄糖苷的物质，虽然说这种物质会影响甲状腺素的合成，但是正常的食用的蔬菜里面含的成分，量是非常少的。而且通过我们正常的煎煮烹调，它的药物成分是可以被破坏掉的，所以桥本甲状腺炎对于十字花科的蔬菜是可以正常的食用的。另外，像这部分人群可以适当增加高纤维素的食品，像绿叶蔬菜、粗粮、新鲜的水果等等，除了我们饮食之外，实际上情绪对于桥本氏病的甲状腺炎的发展可能也是一个重要的因素，我们主张桥本甲状腺炎的患者保持心情的舒畅，生活的规律，定期的检查甲状腺功能，可能及早发现疾病发展的方向和趋势。

桥本氏甲状腺炎是否严重，取决于患者年龄与身体原本的健康状况，如患者有心肝肾方面的疾病则会加重病情，甚至后期因甲状腺功能的减退引起心衰、腹腔积液等症状，总之，轻则无症状，重则危及生命，一旦患病要积极治疗，避免病情加重。

桥本氏甲状腺炎患者饮食应注意以下几方面：第一、要低碘饮食，避免吃紫菜、海带、虾皮等食物；第二、一定不要吃黄豆、圆白菜和白萝卜，因为它们都含有一种抑制甲状腺激素合成的化学成分；第三、果核类食物，如花生、核桃、花椰菜也要尽量少吃。