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血脂高能吃花生油吗

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血脂高能吃花生油吗

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张国喜
张国喜 北京大学人民医院 副主任医师
胆固醇升高时要限制动物内脏、蛋黄的摄入,而甘油三酯升高时要限制食用油、肥肉与坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、芝麻类。由于脂肪代谢或运转过程中发生异常,使血浆中一种或几种脂质高于正常,称为血脂异常,可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有(混合性血脂异常)。高甘油三酯血症时要限制花生的摄入,而高胆固醇血症可以吃花生。

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