甲状腺肿是指在甲状腺内发生的甲状腺上皮细胞的良性增生，又被称之为单纯性甲状腺肿，主要是由于体内的甲状腺素分泌不足,而导致促甲状腺素分泌增多，从而引起了甲状腺的弥漫性增生肿大。该病的发病机制和饮食当中缺碘有关，碘的摄入不足会导致甲状腺素的合成减少，这样就会导致轻度甲状腺功能低下，继而垂体反馈引起促甲状腺素分泌增多，从而会引起甲状腺滤泡上皮细胞的增生肥大，表现为甲状腺的弥漫性肿大，一般可以通过临床表现，甲状腺球蛋白或甲状腺相关抗体阳性诊断，其中甲状腺超声检查是确定用状腺肿的主要检查方法。

预防甲状腺结节首先要注意保持愉快的心情，平时生活中不要过度的劳累，保证充足的睡眠。饮食上要保持碘摄入平衡，不要长期的摄入高碘的食物，碘摄入过多就会使甲状腺组织出现增生，有发生甲状腺结节的风险。生活中要远离有害射线，家庭生活中要避免和大型电器长期的密切接触，到医院进行检查时要远离X线，减少射线对甲状腺的损害。平时要注意定期地进行甲状腺的体检，了解甲状腺的功能状态。有些患者可能有家族史，有甲状腺结节家族史的要加强体检的次数。

甲状腺多发结节是否严重要从三方面来看。甲状腺结节本身的性质，如果它是一个恶性结节，也就是说的甲状腺癌，肯定是需要到正规医院进行规范化治疗的，一般需要手术治疗。假如它不是恶性结节，是一个良性结节，又是多发的良性结节是否严重，要看结节的大小和位置。如果是良性结节，但是多发，而且又很大，甲状腺可能会严重变形。它就会去挤压周围的重要的结构和器官，它后面就是气管。如果一个很明显的肿大挤压，就会造成气管的压迫，呼吸不畅，甚至有时候会压迫神经，造成声音嘶哑时候仍然是属于严重的，需要去接受治疗的。但是如果这种良性结节是虽然多，但是都很小，而且生长缓慢，对周围没有一个挤压，这种就可以进行常规定期体检、复查不需要去干预治疗。

单纯的甲状腺结节饮食没有特别要求，如果伴随甲状腺功能异常，饮食需要少吃含碘食物，不要吃辛辣刺激性食物。如果出现了甲减，患者需要摄入含碘多的食物，选择适当饮食，如果结节很大，需要采取流质或者是半流质饮食。因为体检把甲状腺作为常规的检查，所以说甲状腺结节的发病率非常高，也是成为临床上最常见和高发的疾病之一。如果单纯的结节在饮食方面没有特别需要注意的，但是如果伴随有甲状腺功能的异常的结节，比如说有甲状腺功能亢进症的结节或者是高功能腺瘤结节。在饮食上就要尽量避免含碘量很高的食物，比如说海带、紫菜以及海鱼、海虾、加碘盐等等，同时避免辛辣的或是刺激性的食物，比如说烟、酒、咖啡等这些食物。如果伴有甲减的甲状腺结节的患者，可以适当摄入海产品，或者是加碘盐，同时根据患者的情况，选择比较合适的饮食。如果甲状腺结节比较大，对周围组织产生影响，压迫到食道、气管，产生吞咽困难。以流质或者半流质为主，以免加重吞咽困难。

甲状腺结节应选择内分泌科就诊，通过医生对病情的评估，采取针对性的治疗；结节性甲状腺肿超过4厘米以上，或判断是恶性肿瘤时，应到外科就诊。良性的甲状腺结节较小，一般不需要处理；甲状腺结节较大的患若不愿进行手术可以采取中药治疗。