慢性胃炎是各种原因引起来的胃黏膜慢性炎症，包括上皮黏膜的损伤修复，以及淋巴细胞的浸润。总体来说，慢性胃炎的发病率比较高，它的病因学有以下几个：一、幽门螺杆菌感染，这个是1983年，澳大利亚学者马歇尔，发现之后，对我们消化道疾病尤其是胃的疾病，是革命性的变化，好多患者在给予根除Hp感染之后，患者的症状有明显的缓解。二、就是不良生活因素的一些影响，比如说，嗜烟嗜酒，长期服用腌制类的食物，这个呢，也会引起慢性的胃炎。三、一些药物的损伤。比如说消炎痛，比如说其他的非甾体类消炎药，也会引起慢性胃炎的情况。再就是口腔的慢性感染，它也会引起慢性的情况，其他的包括胆汁反流，其他的包括，比如说，X线照射引起胃黏膜的损伤等等，也是慢性胃炎的损伤因素。其他的一些因素包括环境的变化，比如说居住环境的变化，比如说长期的精神紧张，比如说有天灾或者是家人去世之后，引起胃黏膜的缺血，长期的精神紧张也会引起慢性胃炎。

慢性胃炎的饮食禁忌，首先就是要避免进食不太健康的食物，比如说我们好多人喜欢吃腌菜，事实上，里面可能会有一些亚硝酸盐类的食物，这个其实是不太健康的食物，另外有一些辛辣的刺激的，烟酒、浓茶、浓咖啡，这一块往往也会引起胃酸的分泌过多，会引起胃黏膜的损伤，这个时候，如果有这些不太好的饮食习惯，那我们也要尽量的去避免，另外，就是说还是有一些那种比较粗糙的一些食物，比如说经常吃五谷杂粮的，常吃其实对胃酸，也是刺激性的分泌物。往往，也会引起胃黏膜的损伤，所以，这些不太健康的一些食物，包括腌制类的食物，包括浓烟浓酒浓茶，浓咖啡，还有长期吃粗粮，这些其实都是对胃黏膜不太好，会引起胃黏膜的损伤，刺激性的胃酸分泌，然后会经常诱发慢性胃炎。甚至会诱发消化性溃疡，所以我们在日常生活当中，了解这些常识，尽量的避免这些不太好的饮食、这些刺激来，避免慢性胃炎的发作，或者是复发的情况。

急性发作的慢性胃炎，用药3到5天可缓解症状；长期出现症状的慢性胃炎，坚持服药4到6周可在2个月内缓解；萎缩性胃炎服用健脾理气和胃的中药，结合抑制胃酸、保护胃黏膜的药物，需3到6个月治疗期。慢性胃炎是指不同病因引起胃黏膜的慢性炎症或萎缩性病变。属中医“胃脘痛”、“胃痞”范畴，本病多因情志不畅，气机郁滞，或因饮食所伤，胃失和降，或脾胃虚弱，纳运失常而发病，或因久病血液运行不畅，络脉不通而发病。中医治疗胃炎的基本原则为辨证论治，针对患者进行个体化治疗。引起胃炎的原因较多，情志失调、外邪犯胃、饮食不当、过饥过饱、食用不洁食物或自身脾胃虚弱均可发生胃炎。中医诊病需望闻问切，需看舌相、诊脉象，然后整体合参，根据不同证型用药治疗。外邪犯胃者需祛外邪，情志不调者需疏肝理气止痛，饮食不当者需采用消食、化积、祛滞的药物，脾虚患者需扶正健脾益气。

慢性胃炎是指胃黏膜发生了严重反应；消化性溃疡是指黏膜发生了坏死、形成了溃疡。消化性溃疡和胃炎主要靠胃镜和消化道钡餐进行鉴别。一、慢性胃炎：患者并发消化道出血和消化道穿孔较少见。需要检测是否存在幽门螺旋杆菌感染，如果存在，建议采用四联疗法进行抗幽门螺杆菌治疗，首先钡剂，起到保护胃黏膜作用。质子泵抑制剂，比如奥美拉唑、兰索拉唑等可以抑制胃酸。另外需要同时服用两个抗生素，比如阿莫西林和克拉霉素，或者克拉霉素和甲硝唑等。具体用药请结合临床，由医生面诊指导为准。一般慢性胃炎比消化性溃疡患者治疗效果更好、疗程更短。二、消化性溃疡：有一定的疼痛特点，比如节律性疼痛、周期性发作，还有长期性，长期性有些患者短则几周，长则一年或者十几年。

慢性胃炎类型很多，要根据具体类型选择合适药物。如幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎，要做清除幽门螺旋杆菌治疗；自身免疫性胃炎，服用提高免疫类药物治疗。慢性胃炎又分为很多种胃炎，最常见是慢性浅表性胃炎，又叫做慢性非萎缩性胃炎，糜烂性胃炎、肥厚性胃炎、自身免疫性胃炎，因此胃炎种类非常多。在明确胃炎诊断的基础上，医生根据情况会建议完善检查。如胃黏膜病理状态提示有可能是幽门螺旋杆菌感染，建议患者完善幽门螺旋杆菌检查。临床当中碳13呼吸实验是比较普遍易行检查，明确检查后，若发现检查结果阳性，证实诊断，可做清除幽门螺旋杆菌治疗。若自身免疫性胃炎或者是其他类型胃炎，要根据临床医生判断，根据不同情况应用不同药物。