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什么是野葛根

发布时间:2019-09-0556199次收听

语音内容:

野葛根为豆科,葛根属。含有多种微量元素,主要有铁、锌、镁、铜和维生素,还含有丰富氨基酸,尤其是人体不能合成必需氨基酸等。野葛根具有扩张冠状动脉和脑血管,改善心脑血管血液循环作用。同时还能降低心肌耗氧,增强机体免疫力,降低血糖及抗氧化。
一、《神农本草经》曾有描述野葛根具有:“主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。”野葛根粉末呈浅灰色,主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江等地。
二、野葛根中淀粉含量较高,且具有糊化温度低、透明度高、粘度稳定性等特点。葛根主要成分为黄酮类、芳香类,其中黄酮类成分如葛根素等。

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