脂肪肝不会传染。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常人肝组织中脂肪含量约为肝脏重量的3%-5%，超过5%即为脂肪肝。脂肪肝一般分为酒精性脂肪性肝病与非酒精性脂肪性肝病。酒精性肝病是长期大量饮酒造成的，而非酒精性脂肪性肝病是肥胖和代谢综合征累及肝脏的表现，因此目前常见脂肪肝属于代谢相关性疾病，是基本不会有任何的传染性的问题存在，而病毒性肝炎才具有传染性。

对于超重、肥胖以及近期体脂量增加和“隐性肥胖”的NAFLD患者，建议通过健康饮食和加强锻炼的生活方式教育纠正不良行为。适当控制膳食热量摄入，建议每日减少2092~4184KJ（500~1000千卡）热量；调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品，增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入；一日三餐定时适量，严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为。

肝脂肪浸润就是肝脏内脂肪组织异常的增多，导致肝细胞内脂肪组织过多。脂肪肝的发生和饮食有密切的关系，饮食上如果进食过多的脂肪组织就会导致脂肪肝的发生。脂肪肝的发生和长期大量饮酒也有关，酒精会使肝细胞分解脂肪的能力下降，使体内的脂肪组织过多导致脂肪肝的发生。肝脂肪浸润临床上又称为脂肪肝。脂肪肝目前在临床上的发生比较普遍，主要的原因就是生活方式的改变，平时生活中脂肪摄入量过多，运动量过少。脂肪肝的基础治疗方法就是要调整饮食，加强体育锻炼，防止病情加重。

如果临床怀疑脂肪肝，首先询问病史，是否有饮酒史，区分是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝，然后进行身高体重指数、腰围测定，抽血化验肝功能、血脂、肾功能等指标，观察转氨酶是否升高，血脂是否异常，判断是单纯性脂肪变还是脂肪性肝炎，及肥胖或非肥胖性脂肪肝。肝脏彩色超声是临床应用范围广泛的影像学诊断工具，根据肝脏前场回声增强、远场回声衰减，以及肝内管道结构显示不清楚等特征诊断脂肪肝。受控衰减参数（CAP）是一项基于超声的肝脏瞬时弹性成像平台定量判断脂肪肝的新技术，CAP能够检出5%以上的肝脂肪变，准确区分轻度肝脂肪变与中-重度肝脂肪变。而脂肪肝诊断的金标准是肝脏病理学检查。

正常肝脏含脂肪5%，当肝内脂肪含量大量增加，肝细胞内出现大量脂肪颗粒时就称为脂肪肝，脂肪肝经治疗后可逆转为正常。脂肪肝分为弥漫性脂肪肝和局灶性脂肪肝。弥漫性脂肪肝表现是肝脏轻度或中度增大，轮廓光滑整齐，肝缘可圆钝，肝实质的回声前场细密增强。后场衰减，肝肾回声的反差增大，肝内血管纹理不清，各级分支多不易显示；非均匀性脂肪肝是指的肝内的脂肪堆积局限于肝的一叶或数叶，多见于胆囊床旁、门静脉肝内分支周围、肝包膜下或肝尾状叶，呈不规则分布；局灶性脂肪肝的回声可呈稍高回声或稍低回声，边界较清楚，无占位效应，局灶性脂肪肝需与肝血管瘤和肝癌相鉴别。