柚子属于凉性的水果，凉性的水果具有清热泻火、解毒的作用，食用以后不会导致身体上火，并且柚子里面有很高的维生素C，可以补充体内的维生素，多吃柚子可以促进新陈代谢，有利于大便通畅。
但是柚子也是有一定禁忌的，不是所有的人都适合吃柚子，由于柚子性味寒凉，对于脾胃虚寒的人，最好不要过多食用柚子，以免损伤脾胃和导致腹泻、腹胀、胃痛、胃寒等病症。
柚子的吃法有很多种，可以到柚子成熟的季节直接食用，也可以把柚子皮晒干以后，与蜂蜜一起加工成柚子蜂蜜茶，当茶饮用。柚子属于酸性的水果，可以起到开胃的作用，平时遇到食欲不振的时候，喝柚子茶或者是吃柚子，能够开胃、消食，不同的人群平时所要摄入的水果是不同的，最好摄入时令水果和蔬菜，避免反季节水果的摄入。
柚子成熟的季节是秋季，秋季干燥，好发生皮炎、鼻炎等一些病患，多喝水，多补充维生素，可以减少此类疾病的发生。由于柚子是低升糖指数的水果，也建议糖尿病选用。在选用柚子时要注意，选择外形比较圆，颜色比较光、鲜艳的，并且大小适中的柚子，正宗的柚子口感比较好，肉质比较新鲜，水分充足，能够解渴，还有增加饱腹感。水果虽然好，但是根据《中国居民膳食指南推荐》，成人每天摄入水果量不超过350克即可。