艾蒿是目前来说很多人都了解的一种植物，基本很多地方都有这种植物的存在。艾蒿有很多药用价值，艾蒿除了药用价值，它还有食用价值，可以烧母鸡艾蒿汤、艾蒿甜汤、艾蒿饼子等。

其实生活中，像身边的很多像艾蒿这样的植物，它们很容易被大家忽视，但是它们的作用还是很多的，比如就是说艾蒿吧，它还被用来做成了中药，而艾叶泡脚等一些做法都对身体会有好处，但是也有人对它过敏，过敏别使用就行了，那么有的人问了，艾蒿作用那么多，它能食用吗？
　　1.母鸡艾蒿汤：母鸡艾蒿汤的做法也不难，大家可以先准备老母鸡1只，艾蒿15克。然后将老母鸡洗净，切块，将鸡肉块儿同艾蒿煮汤，就可以了，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们适当的食用更是不错的选择，母鸡艾蒿汤具有不错的补气摄血，健脾宁心的功效，适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲等这些病症的治疗。
　　2.艾蒿甜汤：想要制作艾蒿甜汤，那么我们可以将艾蒿15克，白糖20克搭配起来煮汤饮用的，味道也是很不错的，功效也是非常好的，适当的饮用一些艾蒿甜汤，更是可以起到非常好的缓解和治疗尿赤灼痛，口干口苦等这些症状的作用，另外，艾蒿甜汤还可以帮助我们起到不错的清热利湿，活血化瘀的功效。
　　3.艾蒿饼子：大家可以先将五月艾蒿打成浆，再用糯米粉做成一个个艾蒿饼，口感是非常不错的，适当的食用艾蒿饼子对于帮助我们大家增强身体的免疫力也是很有帮助的，还可以预防很多的疾病出现。
　　艾草的功效和作用是非常多的，很多的人群在生活中都是可以适当的食用艾蒿，还可以起到不错的治疗疾病的作用，但是我们大家必须要知道，艾蒿的禁忌人群也是非常多的，比如身上长有湿疹的人，说明体内有风热，在生活中最好不要胡乱的食用，不然会加重病情的，另外，像孕妇、身体有外伤的人，在生活中也最好不要胡乱的食用艾蒿。