办理健康证，那就需要检查一下有没有相应的传染病，有些餐饮类的工作就业岗位，比如说食品加工、餐馆一些餐厅服务员、厨师，还有幼儿园老师，这些行业对健康证的要求比较严格，一定要查乙肝的病原，要查乙肝两对半的结果。如果有乙肝病毒的感染，这些岗位是不能用乙肝病毒携带者，或者有乙肝病毒感染的人来从事这方面的工作。所以这些岗位如果是有乙肝病毒感染，或者乙肝病毒携带者的这样的人群，最好不要在这些岗位从事工作，否则健康证不一定办得下来。

正常情况下检查是否患有乙肝及肝功能情况，首先需要检查乙肝病毒的血清学检测，也就是常说的乙肝五项，俗称乙肝两对半，这项检查不会受到进食的影响，所以不需要空腹。其次，需要进行检测肝脏功能，一般常规检查肝功五项，检查的某些项目指标，由于会受到饮食的影响，所以是需要空腹来检查的。再有，必要时需要做乙肝病毒DNA的检查，这项检查也不会受到进食的影响，所以也不需要空腹。乙肝六项中，如果第一项阳性，也就是乙肝表面抗原阳性，说明是乙肝携带者。而如果第二项阳性，也就是乙肝表面抗体阳性，其他的指标都正常，说明打过乙肝疫苗，对乙肝病毒具有良好的免疫力，不用担心会被乙肝病毒所感染。

乙肝会有食欲不振、乏力、腹胀、黄疸等临床表现，需要进行流行病学检查、实验室检查、肝脏彩超、肝CT、肝穿检查。我国乙肝患病率较高，乙肝五项已经作为常规的检查。流行病学检查，患者是否有乙肝家族史，乙肝病毒暴露史，如输血等。临床表现包括食欲不振、乏力、腹胀等，部分患者可能存在黄疸。实验室检查分为两方面，主要检查乙肝五项的表面抗原和乙肝病毒的DNA，任何一个为阳性，说明患者有乙肝病毒感染。需进一步检查肝脏彩超或肝CT等，观察肝脏是否有实质性改变、炎症改变、包膜情况、脾脏大小、有无腹水等。也有病人需要进行肝穿检查。经上述结果进行确诊及病情评估很重要。如为乙肝发病期，需要给予抗病毒，护肝等治疗。可控制病情进展，减少肝硬化及肝癌的发生。

乙肝大三阳不能吃什么？1、忌吃霉变食物，大米、黄豆、花生、玉米、小麦等都是容易发霉的食物，如果这些食物发霉后就会产生一种叫做黄曲霉素的物质，这种物质对肝脏的损伤特别严重，如果乙肝患者吃了霉变的食物，可能会导致肝细胞变性、坏死，严重时会导致肝癌。2、忌吃高糖食物，高糖的食物容易导致胃胀气，让肝区不适症状更加严重；过多的糖分会转化为脂肪在肝脏中储存，严重时会促使脂肪肝出现；而且乙肝患者吃太多高糖的食物会导致糖代谢紊乱，很容易出现血糖升高的情况，所以乙肝患者忌吃高糖食物。3、忌吃辛辣食物，辣椒、咖喱等辛辣的食物有一定的刺激性，如果乙肝患者经常这类食物，会加重肝脏的负担，影响乙肝疾病的恢复，所以乙肝患者要避免吃这类食物。4、忌吃烟熏火烤食物，烟熏火烤的食物都是用柴草、木炭等熏烤出来的，在制作的过程中食材可能会被污染。再加上这些材料不完全燃烧时会产生苯并芘，这种物质具有很强的致癌性，所以乙肝患者常吃这类食物，有可能会诱发肝癌出现。5、忌吃腌制食物，这食物中含有非常多的硝酸盐，如果乙肝患者吃太多这类食物，会导致硝酸盐在体内生成亚硝酸盐。这种物质有致癌作用，所以容易让乙肝患者出现肝癌。6、忌吃高脂肪食物，乙肝患者的肝功能减退，对脂肪的消化吸收能力变差，如果此时再大量的食用肉和油炸等高脂的食物，也会增加脂肪肝的风险，让乙肝病情更加严重。

乙肝检查结果主要为乙肝两对半，也叫做乙肝五项，是用来判断是否感染或粗略估计病毒复制水平的，包括乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体及乙肝核心抗体五部分；另一种检查叫做乙肝病毒DNA测定，是精确判断乙肝病毒复制水平的。乙肝表面抗原是一种本身没有传染性的乙肝病毒外壳物质，化验阳性时提示有完整的病毒颗粒，是已经感染病毒的标志，慢性乙肝患者常持续阳性；乙肝表面抗体的存在提示对乙肝病毒具有抵抗力，是人体的保护性抗体，是肝炎是否康复及是否有抵抗力的主要标志；乙肝e抗原是在乙肝病毒内部产生的一种抗原，是病毒复制的标志；乙肝e抗体是针对e抗原产生的一种蛋白质，阳性时常提示处于感染后的恢复阶段，是病毒复制停止的标志；乙肝核心抗体是曾经感染过或正在感染者都会出现的标志。乙肝病毒DNA测定是HBV感染最直接、特异性强和灵敏性高的可靠定量指标。HBVDNA阳性提示体内有HBV复制，水平越高表示病毒复制越强，传染性越大。乙肝五项检查是确定人体是否感染乙肝的基础血清学检查，乙肝病毒DNA是精确反映病毒数量及病情变化的检查，是目前最常用的乙肝血清检查。