胃肠炎要适当消炎抗感染治疗，同时注意休息、补液、补钾、补钙等。胃肠炎因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。急性肠胃炎多表现为上腹部疼痛、恶心呕吐，常伴腹泻症状。急性肠胃炎治疗方法有以下几点：一、消炎抗感染治疗。并不是一遇到肠胃炎都需抗感染，还要找到能够抗感染的证据。查患者大便常规或查血常规确实有炎症，要及时的进行消炎抗感染治疗。二、要注意补液。急性肠胃炎会出现上吐下泻，导致水和电解质的失衡。由于急性肠胃炎导致钾大量丢失，造成了低钾血症，患者的下肢难以行走，要注意补充液体、补钾、补钙三、要注意休息。如果发生急性肠胃炎或慢性肠胃炎，要注意休息，要做到劳逸结合。四、要注意在症状缓解后，还要继续观察几天。可以口服药物或口服中药来进行巩固治疗。急性肠胃炎，的疗程非常短暂，一般是2到3天。

慢性肠胃炎典型症状为大便形状及性状改变，如水样黄便、稀糊样大便、大便夹杂黏液、脓血等。腹痛、腹泻也是常见症状。胃部炎症在临床上十分普遍，其临床表现通常没有明确指向性，所有胃肠炎均会造成腹部不适，即老百姓所说的肚子不舒服，常表现为胃部疼痛。胃炎临床表现除上腹部不适外，还可出现反酸水、烧心、恶心、肚子胀等其他症状。因此胃炎临床表现为非特异性腹部不适的一系列症状，没有指向性症状。肠炎表现不同于胃炎，无论急性肠炎还是慢性的肠炎，除腹痛外必定伴有腹泻症状，即老百姓所说的拉肚子。

大家都知道病是从口入的，肠胃炎更是一种这样的疾病。一般急性胃肠炎的患者在发病之前都一定有不洁的饮食史，无论是和同事们聊天、聚会、喝啤酒、吃烧烤、吃麻辣烫等，吃这些难以消化的或者不是很洁净的食物。也有的患者是因为吃了一些变质的，或者是有一些腐败的食物进到体内，从而导致了急性胃肠炎的出现。急性胃肠炎一旦出现，就会有非常严重的令我们印象非常深的症状，有什么症状？恶心、呕吐，有的患者还有发烧，如果不是这种侵袭性细菌感染的患者，他的程度比较低，可能也就是三十七八度左右。患者会有腹泻、肚子疼，所以这些患者通常都会来到医院就诊就医。患者通常就会问我们，那医生我接下来该怎么办？我现在腹部很不舒服，我能够吃点什么还是不要吃什么任何东西呢？我们给出的建议并不要禁食，而是还是要摄入一些食物的，摄入的食物有哪些呢？是非常好消化的，容易消化的碳水化合物。比如一些粥类，在粥当中可以加一些糖，也可以加些盐，促进电解质的补充。也可以吃一些软烂的面条，容易好消化的这些食物，做到少食多餐，这样有助于急性胃肠炎的恢复。

肠胃功能紊乱的症状，包括：早饱、反酸、嗳气、反胃、恶心、腹痛、腹胀、便秘以及大便增多等等。既然是功能紊乱，就说明可能胃，肠道，经过很多客观的检查，比如影像学的检查，比如腹部CT的检查，腹部B超的检查，以及胃镜或者是肠镜检查之后，明确了胃肠或者是消化器官，肝脏，胆囊、胰腺等等没有病变，在这个时候患者可能有一系列的症状；比如患者会有一些早饱，会有一些反酸，会有一些嗳气，会有些反胃、恶心、腹痛、腹胀。然后还有一些大便的改变，可能有的患者有便秘，有的患者大便的次数增多，这些都是属于肠胃功能紊乱的症状，也就是肠胃功能紊乱的症状十分得广泛，没有特征性的症状。

急性肠胃炎不能吃生冷水果，煮熟后可食用。急性肠胃炎是因进食受细菌或细菌毒素污染食物或生冷食物或某些药物引起胃肠炎和其他中毒症状，称细菌性食物中毒。起病较急，多发生于夏秋季节，无年龄及性别差别，患者可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。可通过患者病史、体征、粪便及血常规检查明确病情。急性肠胃炎患者可吃水果，包括苹果、橘子还有梨都可以吃，但不能生吃，煮熟后食用可保护急性肠胃炎。水果对急性肠胃炎患者来说，绝对是灾难。水果属于生冷水果，急性肠胃炎治疗过程中，极易加重病情，引起肠道菌群紊乱，胃肠道较虚弱，不能接受生冷水果进行消化，可吃煮过水果，食物糜烂、温热对于虚弱胃肠道来说很好的滋养。水果以煮熟为主。