胆囊切除手术风险的大小，要具体情况具体分析。事实上，任何手术都有风险。胆囊切除手术本身在外科肝胆外科来说，不是大手术，现在百分之九十九以上的胆囊手术，胆囊结石这种切除手术，其实都是通过腹腔镜微创来完成的。所以手术时间一般在一个小时左右，而且很多医院都是可以开展的，是一个非常成熟的一个手术类型。所以大家不用有特别大的畏惧心理。但是任何手术都有潜在的危害和风险，胆囊手术也不例外，因为胆囊是人体的一个消化器官，首先切除了胆囊以后，会对人体的这种消化的节律和功能会有一些影响。有一些称为胆囊切除术后的综合症，表现为切完以后这种消化功能的不良，甚至反复发作的腹痛，胆道继发的狭窄和扩张等的一些，甚至有一些在术中会导致一些误损伤，引起胆道胆管的损伤，这些以前也都有发生过的。所以任何手术都不应该轻视。总的来说，胆囊手术是一个非常成熟的，稳定的，而且安全系数比较高的一类手术，大部分患者大概住院两到三天，手术时间大概是一个小时，这样两到三天以后就可以恢复出院。很多患者有些恢复好的，甚至一周以后，或者两周以后，就可以正常工作学习了，并不会对它的这种生活造成太大的影响，肚子上面也就是一般常规的，三个微创的一个切口非常小。所以对整体影响不是很大。

胆囊切除近期影响胆汁储备功能，影响患者饮食，但远期不会对身体带来根本性伤害。近些年来，胆囊疾病的发病率越来越高。很多患者因为胆囊相关疾病，如胆囊结石、胆囊息肉接受胆囊切除手术。胆囊主要生理功能是储存胆汁，而胆汁是由肝脏分泌和合成。因此切除胆囊对正常消化功能不会有根本性影响。胆囊切除以后，早期身体对胆汁的储备功能会有下降，此时建议患者尽量少油腻饮食。脂肪类食物过多摄入，可能在胆囊术后早期导致腹泻症状发生，但术后远期患者都能够恢复到完全正常饮食，对人体不会有明显伤害。。

胆囊切除不会对身体造成实质性伤害，仅在早期术后早期患者易出现腹泻症状。胆囊切除术主要治疗胆囊疾病，如胆囊结石引起胆囊炎、胆囊息肉。息肉长到一定程度，建议患者进行胆囊切除手术。胆囊是储存胆汁的器官，不是分泌器官。人体胆汁由肝脏分泌，肝脏合成和分泌的胆汁会临时储存在胆囊里。吃饭会刺激胆囊收缩，将胆囊里的胆汁排空进入到肠道里，帮消化脂肪类物质。胆囊切除后，胆汁分泌不会减少，肝脏正常合成和分泌不会受到影响。胆囊切除后，身体有代偿，肝外胆管结构有代偿性增宽、替代胆囊储存胆汁生理功能。代偿期需2到3个月的时间。所以单纯的胆囊切除，对身体没有太大影响。但在术后早期2到3个月代偿期内，由于胆汁储备减少，患者在进食大量油腻食物后易出现腹泻。具体因人而异，并非所有都出现。

在进行了胆囊切除手术后在术后早期建议患者要尽量少油腻的饮食。胆囊主要的生理功能是储存胆汁，胆囊切除以后胆汁的储备能力短时间内有下降，时候如果进食过于油腻的食物，患者容易出现腹泻的症状。随着手术时间的延长，大部分患者都会出现胆管代偿性增宽，从而替代胆囊储存胆汁的作用。也就是说术后的患者饮食要逐步过渡到正常饮食。术后一般一周之内尽量清淡饮食，而在一个月左右的时间慢慢可以恢复到正常饮食的状态。其次，除饮食逐步过渡到正常饮食之外还要进行定期的复查。主要是术后早期也就是术后一个月的时候建议患者进行常规的复查，包括血常规、肝功能以及B超的复查，根据患者的白细胞（是否升高），肝功能（是否异常）以及术区是否有积液，来排除手术相关并发症的存在。胆囊切除是现在越来越普及的手术，手术主要是针对合并有胆囊的疾病，比如胆囊结石合并胆囊炎或者胆囊息肉，息肉长到一定程度的患者来进行的（治疗方法）。

胆囊切除术后要清淡饮食，少食多餐，逐渐恢复正常饮食。胆囊切除手术是一种微创手术，患者恢复时间很短，住院时间只要1到3天。饮食为半流饮食。除糖尿病或者肥胖的病人外，伤口不需要特别的护理。切除胆囊后，肠道有一个恢复期。