舌苔白厚，是一种寒湿的体质或寒湿的症型，身体内有寒气，就会出现白厚腻的湿的表现，所以舌苔白厚，就是身体内有寒湿。调理就是特别注意饮食上的调理，饮食上调理首先是要有温阳补气，吃一些温性的食物才能化寒。另外芳香的食物就能去湿，像温阳的食物，像姜、辣椒、花椒，至于四川火锅，麻辣就可以化寒湿，因为像四川、云贵这些地方，寒湿天气比较寒凉，所以他们也很喜欢吃相关类的食物，麻辣有温阳补气，还会配一些八角、桂皮、草果、豆蔻等，都是温阳化气，吃了之后就能化湿。即便在南方，有时候虽然天气也很热，也湿热，但是温阳化气就能促进血液循环，就能够化出寒湿。另外在食物上面，也注意凉性的瓜果、蔬菜也适当控制，别吃太多，比如萝卜、冬瓜这一类有些是性凉，如果一定要吃，可以把它多滚一滚，做成老火靓汤，或者把它炖得熟透一点，另外配一点姜、蒜这些配料和调料，食物的寒性就会下降。另外，冰激凌，酸奶比较寒凉的东西，注意也不要吃太多，最好在舌苔厚腻，白厚腻的情况下，这些食物就要暂时中止。另外多喝点温水，适当做一些运动，如果能做脾胃部穴位的艾灸，这些温通经络的方法就会很有帮助，对寒湿的体质。

舌苔厚反应的是脾胃功能失调，大部分反映的是脾虚有湿气。可通过运动、食用祛湿类食物的方式促进体内湿气排出。中医认为，湿气是由于水液代谢失常引起。正常情况下，水液进入人体后，通过脾胃吸收，肺气宣发肃降，肾气蒸腾，完成完整正常的生理循环。若功能正常，不会产生湿气。若中肾气、脾气或肺气失调，可能产生水液运行失常，尤其是脾胃功能失调，如吃生冷瓜果，影响脾胃功能产生湿气，表现舌苔厚腻垢，且舌苔舌头中比较粘腻。

患有轻病、表证初起或者疾病的恢复期的患者出现白苔，表证起初如呼吸道的感染，由于早期缺乏症状或病灶局限，尚未影响全身的气血流通，而反映到舌苔上，所以舌苔仍薄白属于正常范围。如果疾病发展了，舌苔也会出现变化。白苔可出现于体内有水湿停留或痰饮的患者，临床上常见某些胸水、腹水、慢性的肾炎以及哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等患者。体内有湿浊或痰饮停积，使舌苔出现厚白或白腻苔，可能是口腔的唾液分泌加多，以及气管内痰液分泌增多所引起。

舌苔发白分内治法以及外治法。内治法，食滞胃脘证，方药：保和丸加减。药物：山楂、神曲、半夏、茯苓、陈皮、连翘、莱菔子等。湿热蕴脾证，方药：平胃散和二陈汤加减，药物：厚朴、陈皮、茯苓、甘草、半夏、苍术等。痰热壅肺证，方药：清金化痰汤加减。药物：黄芪、栀子、知母，桑白皮、杏仁、浙贝、瓜蒌、海哈壳、半夏、射干等。湿热蕴证，方药：连朴饮加减，药物：厚朴、黄连、豆豉、半夏、芦根、栀子等。

舌苔是中医望诊中必须要望的项目，舌诊是中医的一个特色诊疗项目。舌苔是舌体上的一层苔垢，中医认为舌苔和胃气，也就是脾胃的功能密切相关。正常的舌苔应该是淡红舌、薄白苔，如果舌苔变得厚黄，不仅是颜色上由白转黄，同时舌质也由薄转厚，由白转黄提示体内有瘀热，瘀热多数都来源于脾胃；但是病人可能不只是有舌苔的厚黄，可能还会有一些消化不良的表现，比如口臭、肚子胀、胃痛、大便的便秘或者溏泻。胃肠正常的情况下应该“浊气下降、清气上升”，舌苔厚表示胃肠传导的糟粕可能在中间有瘀堵，没有正常传导下去；在用药的时候可以请大夫用一些消导推动的药物，帮助胃肠的功能；在日常生活中，也可以饮食清淡、素净，必要时可以节食，过段时间有可能就会自行消退。